Detalhes do curso

Saladeira

Saladeira é um curso de qualificação básica, ideal para quem deseja dar os primeiros passos na área de alimentação e aprender, de forma prática e acessível, os fundamentos do preparo de saladas, higienização de hortaliças, organização da cozinha fria, conservação de ingredientes e boas práticas de manipulação de alimentos. Ao longo do curso, o aluno desenvolve conhecimentos introdutórios para atuar com mais cuidado, agilidade e segurança em cozinhas, refeitórios, lanchonetes, buffets e serviços de alimentação.

Neste curso você vai aprender:

  • Conhecendo a Função da Saladeira
  • Higiene Pessoal e Cuidados no Trabalho
  • Segurança dos Alimentos para Iniciantes
  • Escolha e Recebimento de Hortaliças
  • Higienização de Folhas, Legumes e Frutas
  • Armazenamento e Conservação
  • Cortes Básicos e Pré-preparo
  • Preparo de Saladas Simples e Compostas
  • Molhos, Temperos e Finalização
  • Montagem, Cores e Apresentação
  • Produção para Buffet, Refeitório e Self-service
  • Desperdício, Produtividade e Crescimento Profissional

Sobre o certificado e a validade:

Nossos certificados são válidos em todo território nacional e emitidos em conformidade com a Lei 9.34555/2006. A certificação do curso Saladeira é de 120 horas, com um total de 12 disciplinas contendo vídeo aulas, materiais complementares e atividades de reforço.

IDEA Social preza pelo seu conhecimento e por isso todos os cursos na nossa plataforma passam por um rigoroso processo de verificação, garantindo assim a clareza e a fidelidade de todo o estudo passado durante o curso. Além disso, dispomos de diversas parcerias com orgãos governamentais que garantem a validade do seu certificado ao final do curso.

Orientamos que verifique, antecipadamente, as exigências contidas no edital ou processos seletivos em que pretenda apresentar nossos certificados, e posteriormente, analise se nossos certificados atendem a essas exigências.

Imagem do curso: Saladeira
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